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品牌茶企推出铁观音袋泡茶
发表日期:2018-08-02 17:24| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:比普通袋泡茶口感更优价格更贵 袋泡茶以日常冲泡方便、价格低廉的特点一直拥有着庞大的消费量,茶业巨头立顿就以袋泡茶行销世界。虽然袋泡茶有着庞大的市场,但

  比普通袋泡茶口感更优 价格更贵

  袋泡茶以日常冲泡方便、价格低廉的特点一直拥有着庞大的消费量,茶业巨头“立顿”就以袋泡茶行销世界。虽然袋泡茶有着庞大的市场,但在此前的很长一段时间里,受制于渠道、价格、研发、口感等问题,铁观音茶企在袋泡茶市场上“作为有限”。而如今,包括八马、安溪铁观音集团、坪山、中闽魏氏、溪香等在内的品牌茶企都推出了属于自己的铁观音袋泡茶产品。那么,品牌茶企为何介入袋泡茶市场?铁观音袋泡茶与市面上常见的袋泡茶有什么不同?市场反馈如何?

  口感介于颗粒茶

  与普通袋泡茶之间

  常年以来,红茶以全发酵、易保存的特点,占据着袋泡茶市场的半壁江山。而随着袋泡茶产品的日渐丰富,绿茶袋泡茶、铁观音袋泡茶等在市面上也不少见。然而,超市渠道常见的铁观音袋泡茶,多数都失去了铁观音原有的茶味。喝惯铁观音的茶友王先生表示,这种袋泡茶与常见的铁观音口感相差甚远,几乎品不出铁观音的味道,但平常没条件冲泡铁观音的时候,也可以把它当做普通茶水来喝,毕竟它的好处是经济、方便、快捷。而泉州品牌茶企推出的铁观音袋泡茶,由于采用的原料较好,在口感香气上比普通袋泡茶都有非常明显的优势。

  据了解,泉州品牌茶企推出的袋泡茶主要有两种:一种是以加工高档茶剩余的茶末制成,一种则是每泡分量在三克左右的颗粒茶。前者与常见的市售袋泡茶区别在于所采用原料更好,因此也能拥有不错的品饮口感和铁观音茶香。而后者则是减少了单泡茶的分量,更适合个人饮用。

 

  茶企开发袋泡茶 基于多种考虑

  谈及开发袋泡茶的初衷,多位茶企负责人的意见比较一致。首先,袋泡茶以方便快捷经济的特点,拥有巨大的市场潜力;其次,随着铁观音市场的成熟,必须抓住消费群体细分的趋势,袋泡茶的推出可以满足茶企细分群体和产品多样化的需求;第三,在消费群体培育方面,可以通过袋泡茶让年轻人群接触到铁观音,等他们初步认可了铁观音的品饮特色之后,随着经济实力的增长,可能会对铁观音产生更浓厚的兴趣,进而带动此后的铁观音颗粒茶销售。第四,茶叶在加工筛选过程挑拣出来的茶碎中,还剩下不少品质比较好的,将其制成袋泡茶,也可以避免资源的浪费。

  走精致路线 主攻中端人群

  据了解,目前铁观音品牌茶企推出的袋泡茶多数走的是精致路线,在茶叶原料、包装上都要优于普通袋泡茶。如八马茶业推出的袋泡茶“鲜泡系列”,采用的就是高档花草茶常用的立体茶包。

  而在定价上,铁观音袋泡茶也要明显高于普通袋泡茶,目标群体是中端消费者。市售的普通袋泡茶20泡装的价格往往在五元到十几元之间。而泉州茶企推出的铁观音袋泡茶定价一般是20泡装几十元,如八马的“鲜泡系列”54克装定价为50元,以净含量来算,相当于每斤500元左右。

  八马茶业副总经理林荣溪介绍,由于茶叶的吸附性强,茶末要做成袋泡茶需经过去杂质处理。另一方面,袋泡茶多是用细茶制成,颗粒小含水分高,又没有真空包装,储存很重要。最好能过火烘焙一下,这样既能把可能存在的有害微生物消灭,又利于保存。林荣溪表示,清香的袋泡茶在非冷藏的条件下放置一个月通常没什么问题,如果通风、干燥、无异味储存,存放的时间会更长。浓香袋泡茶通常能存放一年。

  有茶企负责人表示,与铁观音颗粒茶相比,袋泡茶在门店销售中所占的比例还不高,店员也并不将其作为主打产品力推,消费人群中有不少还是把它当做新鲜事物买回去尝鲜,当然也有不少回头客肯定其便捷口感又好的特点,将其作为办公室自用茶。而在一些拥有商超渠道的茶企,袋泡茶在商超的销售要明显优于门店销售。

  业内人士认为,袋泡茶市场已经引起了众多品牌茶企的关注,预计将来还会有更多的茶企进入这一领域。而在袋泡茶的研发上还应着重考虑如何更耐储存,以及如何以袋泡茶的冲泡方式泡出铁观音的好味道等。此外,以袋泡茶为主打产品打入商超渠道,突破传统茶叶的“慢销模式”也是值得尝试的努力。  

(责任编辑:admin)
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