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中国茶叶绕不开的一道坎
发表日期:2018-08-02 17:28| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:当我们都在思考中国茶的发展之路时,发现从种植环节到消费环节的整个产业链中,即从茶园到茶杯,几乎每个环节都存在制约中国茶业做大做强的因素。其中有些因素

  当我们都在思考中国茶的发展之路时,发现从种植环节到消费环节的整个产业链中,即从“茶园”到“茶杯”,几乎每个环节都存在制约中国茶业做大做强的因素。其中有些因素是至关重要的,所以要想短时间全部解决这些问题几乎不可能,甚至要完全解决某个单一因素都很困难。

  从流通的角度来看,农产品的流通半径都很难拉长,流通规模很难做大,流通渠道也很难扁平化。“菜农卖菜难,居民买菜贵”就是农产品典型的流通现状和难题。

  对比中国的茶叶,其鲜明而强烈的农产品特性就已经把种植者、生产者、经营者搞得无比痛苦,如果再给茶叶加上文化性,茶叶产品特性就更加复杂。据国务院发展研究中心的报告显示,2006年中国茶叶的生产总值是320亿元,而消费总额则达1000亿元以上,也就是说,1000亿元销售总额中的近700亿元消耗在了流通环节,而因为茶叶的流通规模不大和流通渠道长、链条长、环节多,所以尽管做茶叶流通的企业和商家并不非常赢利,也还是会造成“茶农卖茶难,居民买茶贵”的现状。

  中国茶叶真的就没有办法吗?回过头看看香烟,烟的整个产业链和茶叶的整个产业链何等相似!但香烟行业不是解决得很好吗?再有茶行业的“立顿”,英国人也解决的很好。笔者认为,解决这些所有问题的关键在于实现茶叶产品的商品化。产品的商品化必须做到产品的品牌化和标准化。没有做到品牌化和标准化的产品就不是现代市场意义的商品。

  此外,现代营销特别讲究和消费者的沟通,为消费者提供更多的便利,越是简单的模式越容易复制,越是“傻瓜”的产品越容易被消费者接受。商品化了的产品,生产者就可以标准化生产,加上品牌化的运作,再加上品质和级别的标准化,经营和流通就变得简单,消费者识别、购买和使用就都变得简单了。正因为简单化,消费者就会快速增加,同时会反复消费,从而拉动生产经营的规模。规模化的同时又会降低产品的综合成本,经营者就可以奉献给消费者更质优价廉的商品。如此良性循环,行业自然迅速发展。

  现在能够很欣喜地看到,许多茶企已经行进在茶叶产品的商品化路上了,笔者大胆预测:中国茶叶的商品化进程将会在5年左右的时间内完成。中国7万家茶企,谁率先实现了茶叶的商品化,谁就会在新一轮的产业升级和行业集中的大潮中胜出。中国茶企一定会从70000家逐步变成7000家、700家、70家,最终被广大消费者记住和选择的品牌也许只有7个了。

(责任编辑:admin)
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