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万家茶企为何不敌一个立顿?
发表日期:2018-08-02 17:30| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:中国茶产业种植面积、总产量及市场消费量稳定增长,发展态势良好,但茶企规模化、产业化滞后,名优茶叶标准化缺失,卫生安全缺乏保障,这些因素制约了茶产业发

    中国茶产业种植面积、总产量及市场消费量稳定增长,发展态势良好,但茶企规模化、产业化滞后,名优茶叶标准化缺失,卫生安全缺乏保障,这些因素制约了茶产业发展。有业内人士甚至认为,“万家中国茶企不敌一个英国立顿”。
    
    稳定增长
    
    中国茶叶学会副理事长、安徽农业大学校长宛晓春教授说,我国有20个省份产茶。2009年茶叶种植面积186万公顷,占世界50%以上,出口量30.3万吨。
   
    “整体来说,我国茶产业发展情况基本上较健康。”安徽农业大学茶与食品科技学院张正竹教授告诉记者,目前我国茶叶每年产量基本在当年售完,没有出现大批库存茶叶滞销问题。
   
    国家茶叶产业技术体系产业经济研究室公布的《中国的茶叶产业发展状况》显示,近年来,我国茶叶种植面积、采摘面积、总产量均持续、稳定增长,茶叶出口总量平稳增长、分种类有增有减。随着居民收入水平提高,全国茶叶消费以每年10%至15%的速度增长。从市场流通渠道看,品牌连锁店经营发展较快。
   
    茶产业作为一项传统产业,在一些市、县区占重要经济地位,依靠当地财政投入和政策扶持是普遍特点。如河南省信阳市狮河区是“信阳毛尖”的原产地和主产区,茶叶种植面积40.5万亩,年产干茶1500公斤,茶叶产值近23亿元,茶叶收入占当地农民人均收入60%以上。
   
    一些茶企的创新为茶产业注入活力。张正竹教授说,用现代的电子智能手段模仿传统茶道,泡不同茶叶的时间、温度、水茶比例等由机器控制,简单快捷,每杯茶大约可为消费者节省三分钟时间,适合快节奏生活方式,是茶消费理念和形式的更新,有助于满足茶消费多样化需求。
    
    制约因素
    
    规模化、标准化不足是我国茶产业面临的主要问题。中国茶叶学会上海天泰茶叶科技有限公司董事长叶扬升说,我国茶商有七八万家,多数弱小,规模上亿的茶叶企业凤毛麟角,业内有“万家中国茶企比不上一个英国立顿”的评价,以2008年为例,中国7万家茶企共实现茶叶总产值300亿元人民币,而联合利华立顿一家茶加工企业的年产值达200多亿元人民币。“我国的茶产业是农业,跨国公司的茶产业则是工业,两者之间的差距不言自明。”
   
    张正竹教授认为,万家中国茶企不如一个英国立顿的说法虽然听着刺耳,但跨国公司的确有值得学习之处。立顿是个跨国集团公司,在很多国家设分公司,该公司管理方式、经营理念、市场营销等值得借鉴。
   
    宛晓春教授分析说,我国茶园面积大,但产量低、单产低,平均亩产效益差,而且茶叶加工普遍存在企业规模小、年产量不大、工艺与装备落后、效率低、效益差等问题。
    
    管理模式
    
   
中国茶都专家及茶商建议,可以通过整合区域资源,优化品种结构,延长产业链。稳定产业规模,用创新管理模式运作,实现规模化、集约化、标准化经营管理。
   
    开拓市场加强信息流通。记者采访发现,一些茶叶县利用各种方式加大力度拓宽茶叶销售渠道,如建立销售队伍,建起流通服务和销售网络,通过多层次、多形式的中介组织负责产品宣传和促销工作。
   
    国家茶叶产业技术体系产业经济研究室主任姜爱芹说,过去由于信息不对称,市场出现非理性繁荣,茶产业遭受不少损失,目前已意识到这个问题,注重从流通环节着手,理性引导供销双方。
   
    整合区域资源。国家茶叶产业技术体系产业经济研究室提出,我国茶叶产业组织整合发展方向应为“分散种植、集中加工、品牌营销,逐步实现专业基础上的规模化”,通过分工、专业化和横向一体化,实施我国茶叶产业的组织整合。
   
    业内人士建议,应充分挖掘利用现有资源优势,选准市场定位,确定具有针对性的品牌。品牌的创立要注重独创性和针对性,利用当地资源优势与茶产业相结合等,发展文化、生态工业,通过茶叶的子品牌追溯到母品牌,从广度到深度突出子品牌,拉长产业链,从而提高
茶叶产业的综合效益,实现可持续发展。
   
    增速茶产业发展,创新运作模式和管理模式。姜爱芹说,发展茶产业,要稳定茶产业规模,建立全程可追踪体系,有效避免龙头企业和批发市场之间矛盾。新华社记者程士华(据新华社合肥12月6日电)

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