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由“铁观音岩茶”看茶之玄妙
发表日期:2018-08-02 17:32| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:在进入安溪县的国道旁,随处可见的就是巨幅相关茶叶品牌的广告牌,各式各样的诉求,尽管特色各异,但其目的都是宣传公司所经营的茶叶品牌,唯有一块写着五个大

    在进入安溪县的国道旁,随处可见的就是巨幅相关茶叶品牌的广告牌,各式各样的诉求,尽管特色各异,但其目的都是宣传公司所经营的茶叶品牌,唯有一块写着五个大字的“铁观音岩茶”绿色广告牌格外耀眼,引人注目。
    在一次采访中,记者接触到这幅广告牌的主人,安溪碧瑞芙茶业有限公司总经理王瑞明,便问起他花钱竖立这么一块广告牌的初衷,想了解一下这位安溪茶商的真实想法。
    在大家的印象中,铁观音归铁观音,岩茶归岩茶,虽然同属乌龙茶,但其茶叶品种、制作工艺、品评方法等,都有很大的差异。何来“铁观音岩茶”?这是记者疑问之一;其二,花钱为还没有形成的品牌作宣传,举个人之力去推广有背于传统观念的所谓“创新”,是否能成功?在通过深入了解碧瑞芙茶业并和王瑞明真诚对话后,心中的疑惑渐释,感受颇多。
    碧瑞芙茶业是一家系研发、生产、加工、销售为一体的综合型企业,“创新”是他最大的市场诉求。2008年碧瑞芙茶业研发的养生茶推向市场,同年铁观音岩茶又成功上市。王瑞明说,当时只是本着一个想法,为家乡茶农多闯出一条生财之路来,那知铁观音岩茶一上市,就得到很多爱茶人的认可,就象当初根据市场需求做微酸的口味茶一样。
    记者还发现一个很有趣的现象,就是超过百家的碧瑞芙茶业连锁店,比较少在繁华闹市以富丽堂皇的店面示人,这也许与他的主人做人如出一辙。在碧瑞芙茶业网站,你找不到王瑞明三个字。
    王瑞明笑着说,新的尝试当初都不被人看好,慢慢大家就会接受,他近期推向市场的“铁观音红茶”,销售得也不错。
    写到此,记者想到铁观音起源的“王”“魏”二说。“王说”“魏说”都有物证,都有纪念地,也都含有很“传奇”的成分,也同时入选了国家级非物质文化遗产,但他们之间不但互不排斥,反而相互烘托而显得更为宏阔玄妙,这是否应归功于生长铁观音这块神奇的“土壤”。
    或许,这就是茶的“玄妙”之处。(记者 彭戈 王欣)

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